Казеин

На долю казеина в молоке приходится 80% белка, что позволяет назвать его доминирующим молочным белком. Часто его называют медленно действующим, так как он переваривается и поглощается организмом (всасывается в ЖКТ) намного медленнее, нежели белки сои или сыворотки. Особенно эффективно употребление казеина перед сном, а также в течение любых других длительных периодов без обычной еды.